Tiết kiệm chi phí, chăn nuôi an toàn, thịt sạch, lợi nhuận cao... là những điều men vi sinh mang đã đến cho trang trại trong chương trình phát triển công nghệ chăn nuôi xanh. 1. Tiết kiệm 40 – 60% chi phí thức ăn nhờ men vi sinh và máy chế biến thức ăn chăn nuôi đa năng Máy chế biến thức ăn chăn nuôi đa năng có khả năng đảm nhiệm cùng lúc 4 khâu chính của việc chế biến thức ăn, gồm: xay, nghiền, trộn và làm chín thức ăn. Máy chế biến thức ăn chăn nuôi đa năng có khả năng chế biến thức ăn chăn nuôi từ các loại nguyên liệu như: thân cây ngô, cây chuối, ngọn mía, cỏ, bèo, ngô, khoai, cá, ốc... Khi nguyên liệu được đưa qua máy, chúng sẽ được xay nhỏ, nhuyễn và trộn đều với nhau để tạo thành thức ăn tổng hợp. Thức ăn tổng hợp sau khi chế biến sẽ thực sự là một loại “sinh tố” cho vật nuôi, dễ ăn, dễ hấp thụ và bổ dưỡng. Sau khi xay trộn, thức ăn được ủ men vi sinh của Trung tâm Nghiên cứu Thực phẩm & Dinh dưỡng, có tính năng tăng cường khả năng hấp thụ chất xơ, protein, tinh bột, làm chín sinh học thức ăn và gia tăng sức đề kháng, tăng cường khả năng miễn dịch cho vật nuôi, chất thải không còn mùi do các chất dinh dưỡng được vật nuôi hấp thụ hết. Tốc độ tăng trưởng của vật nuôi cũng đạt được mức tối ưu, tương đương với thức ăn công nghiệp nhưng hoàn toàn không sử dụng các hóa chất độc hại như tăng trọng, kích thích sinh trưởng, tạo nạc, v.v. Như vậy, vật nuôi sẽ trở thành sản phẩm “thịt hữu cơ” sạch hoàn toàn và rất được người dân chào đón. Ngoài ra, men vi sinh còn đóng một vai trò quan trọng là loại bỏ các hóa chất độc hại nhiễm vào rau lá, cây cỏ, bèo tây... Thuốc trừ sâu, axit độc hại các loại được loại bỏ nhờ tính năng hoạt hóa của men, các loại rau lá, cây cỏ lấy được từ tự nhiên sẽ an toàn cho vật nuôi chứ không còn tồn dư như quá trình cho vật nuôi ăn thẳng rau lá và cây cỏ. 1 kg men phối trộn được 1 tấn (1000 kg) thức ăn, trong 1 g men chứa tới 109 cfu/g vi khuẩn có ích. Với giá 250.000 đ/ 1kg men, như vậy chỉ cần tiêu tốn 250 đồng tiền men/ 1 kg thức ăn. Máy chế biến thức ăn chăn nuôi đa năng có thể sử dụng để chế biến thức ăn cho lợn, trâu, bò, gà, cá và các loại vật nuôi khác. Tuỳ theo kích cỡ, máy chế biến thức ăn chăn nuôi đa năng có khả năng chế biến từ 50 – 70 kg thức ăn mỗi giờ đến 1500 – 2000kg thức ăn mỗi giờ, phù hợp với các hộ gia đình nuôi đàn lợn 5 - 10 con cho tới các trang trại nuôi hàng ngàn con. Men vi sinh có thể áp dụng cho các đối tượng chăn nuôi khác như gà, vịt, ngan, chim cút, tôm, cá... Nếu không có điều kiện tự sản xuất thức ăn, người chăn nuôi có thể ủ men vi sinh với thức ăn công nghiệp, trộn vào nước uống... Như vậy sẽ giúp tăng cường sức đề kháng cho vật nuôi, hạn chế dịch bệnh, giảm chi phí thú y, làm sạch môi trường cho trang trại... 2. Chi phí cho 1 tấn (1000kg) thức ăn Ngô: giá 8000 đồng/kg, thóc tẻ: 6500 đồng/kg; cá: 5000 – 10 000 đồng/kg Rau: tự trồng, tự kiếm, hoặc thu mua khoảng: 2000 đ/kg Tiền điện: với máy công suất động cơ 2,2 kw, cho 150 kg thức ăn trong 1h, vậy để chế biến 1000 kg thức ăn máy cần chạy khoảng 7 tiếng. Điện năng tiêu thụ: 7 x 2.2 = 15.4 kwh Tiền điện phải trả: 15.4 x 2000 đ = 31 000 đồng Chi phí men: 250.000 đ Nguyên liệu Giá Tỷ lệ thức ăn Số lượng(kg) Cho 1 tấn thức ăn Ngô 8.000 40% 400 3.200.000 Thóc tẻ 6.500 10% 100 650.000 Cá 10.000 10% 100 1.000.000 Rau 2.000 40% 400 800.000 Men 1 250.000 Tiền điện 2.000 15,4 31.000 Tổng 5.881.000 Vậy trung bình giá cho 1 kg thức ăn tự chế biến bằng máy là: 5.881 đồng/kg. Bảng so sánh giá thức ăn so với cách thức chăn nuôi hiện nay: Loại thức ăn Đơn vị đ/kg Giá thành giảm còn Thức ăn bằng máy chế biến + ủ men (tỷ lệ rau 40%) 5.881 53.4% Thức ăn theo pp ủ men (không chứa rau) 8.000 73% Thức ăn công nghiệp 11.000 100% Giá thành càng giảm khi tỉ lệ thành phần rau trong thức ăn chế biến tăng lên, hoặc rau tự kiếm, có thể giảm tới 60% chi phí thức ăn. 3. Bảng giá men và máy Tên Loại DVT Giá Máy thức ăn chăn nuôi đa năng Sử dụng động cơ điện 1 pha: 2,2 KW. cái 7.500.000 Men vi sinh công nghệ xanh Đóng gói chân không, trọng lượng 500g kg 250.000đ/1kg Lưu ý: giá nguyên liệu và các điện có thể thay đổi theo địa phương và thời vụ. FNC